Dolce (disambigua)
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- Dolce, uno dei cinque gusti fondamentali, e una qualità
- Dolce, alimento che abbia come componente rilevante lo zucchero o il miele, servito spesso alla fine del pasto come dessert
- Domenico Dolce, stilista italiano, cofondatore della casa di moda Dolce & Gabbana
- Ludovico Dolce, scrittore e grammatico italiano