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*La caccia con i ghepardi cominciò ad essere praticata nell'Europa meridionale dal quinto secolo d.c. (Bisanzio) e forse prima. A partire dal decimo o undicesimo secolo circa questo tipo di caccia ebbe ampia diffusione in molti paesi dell'Europa occidentale (Italia, Francia ed Inghilterra) e fu popolare dal secolo tredicesimo al quindicesimo. La caccia col ghepardo in Europa comportava grandi spese per l'acquisto e il mantenimento degli animali catturati, e perciò questo sport fu praticato esclusivamente dai grandi latifondisti. Con la scomparsa degli stati feudali, la caccia con i ghepardi andò in declino nell'Europa occidentale e cessò del tutto nel primo settecento.
:''Hunting with cheetahs began to be practiced in southern Europe from the fifth century A.D. (Byzantium) and possibly earlier. From about the tenth or eleventh century this type of hunting received wide distribution to many countries of western Europe (Italy, France, and England) and flourished from the thirteenth to the fifteenth centuries. Hunting with cheetahs in Europe demanded great expense in acquiring and maintaining the captured animals, and hence this sport was indulged in exclusively by large landholders. With the disappearance of feudal states, hunting with cheetahs entered into decline in western Europe and ceased altogether in the early eighteenth century.'' (p. 729)
*Per cacciare, soloerano iadoperati [impiegati] solo ghepardi catturati da adulti erano adoperati. Gli animali allevati in cattività di solito non erano usati come cacciatori. Gli esemplari adulti si ammaestrano in modo relativamente più facile e rapido. I ghepardi furono usati principalmente per cacciare piccole antilopi (tipi di gazzella gozzuta) e lepri, ma talvolta addestrati per animali anche più grandi, fino ai daini, i cervi reali, i kulan e i tarpan. Le volpi furono anch'esse catturate. Molti metodi furono adoperati nella caccia con ghepardi ammaestrati. In India e in Cina, l'animale era posto su un carrello speciale a due ruote. Questo metodo era basato sul presupposto che le antilopi erano abituate alla vista dei carrelli dei contadini e, perciò, consentivano un approccio relativamente ravvicinato.
:''For hunting only cheetahs caught as adults were required. Animals raised in captivity were not usually used as hunters. Adult animals train comparatively easily and quickly. Cheetahs were used mainly to hunt small antelopes (goitered gazelle types) and hares, but sometimes trained to even larger animals, up to fallow deer, red deer, kulan and tarpan. Foxes were also caught. Many methods were used in hunting with trained cheetahs. In India and China the animal was placed on a special two-wheeled cart. This method was based on the premise that antelopes were accustomed to the sight of farmers' carts and hence would allow a comparatively close approach.'' (pp. 731-732)
*I tratti morfologici distintivi del ghepardo, la sua rapida scomparsa dalla nostra fauna, e anche in altre parti del suo areale, consentono di giustificare il trattamento di questo felino come un monumento storico vivente. È attualmente del tutto innocuo per gli umani e i danni da esso inflitti sugli allevamenti e sulla gestione della fauna è quasi trascurabile.