Zabajone
crema a base di uova, zucchero e vino
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Citazioni sullo zabajone.
- Lo zabaione è l'emblema della cucina francese: una cosa che vuole essere leggera ma che ammazza qualunque cristiano. (Muriel Barbery)
- Se fossi un uovo, preferirei di sicuro marcire ed essere tirato contro un conferenziere che venir sbattuto nello zabaione. (Stanisław Jerzy Lec)
