Spezia
ingredienti aromatizzanti utilizzati nella preparazione di alimenti e bevande
Citazioni sulla spezia.
- A volte bisogna usare le spezie sbagliate per ottenere l'effetto desiderato. (Un tocco di zenzero)
- Sia nel mondo levantino che in quello sefardita le spezie sono un'apoteosi. L'odore delle spezie è evocatore di luoghi e mi piacciono molto le storie che si raccontano a riguardo. (Moni Ovadia)