Piero Bevilacqua: differenze tra le versioni

L'inverno tra il 2000 e il 2001, con cui si è avviato il nuovo millennio, non è stata una stagione né trionfante, né magnifica, né progressiva per le popolazioni dell'Europa. Esse hanno dovuto assistere, sgomente, a un paradossale e umiliante spettacolo. Uno dei continenti più ricchi della Terra si è come immiserito di schianto: il cibo, l'alimentazione, la pratica più elementare dell'esistenza è diventata d'improvviso insicura, rischiosa. La Bse, l'[[encefalopatia spongiforme bovina]], la malattia che rende folli gli animali e li conduce a rapida morte, si è andata diffondendo come una nuova peste in tutti gli allevamenti d'Europa. Partita dal Regno Unito alla metà degli anni ottanta, la nuova e sconosciuta malattia aveva qui inferto i segni più devastanti del suo passaggio. Almeno 180 000 capi ufficialmente abbattuti. Ma soprattutto, a partire dal 1996, la certezza – tra lo sgomento generale e lo scorno del mondo medico che aveva fino ad allora negato la possibilità – che la malattia si trasmetteva all'uomo.