Ouzo
distillato secco ad alta gradazione alcolica
Citazioni sull'ouzo.
- I popoli levantini sono in assoluto quelli che si sono influenzati di più tra di loro e la tradizione culinaria ne è testimone. Pensiamo alle bevande per esempio: il tipico liquore secco di anice, conosciuto come Ouzo, è la Mastika in bulgaro, Raky in turco, Rakya nello sloveno. (Moni Ovadia)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Ouzo_Sans_Rival_Bottle.jpg/140px-Ouzo_Sans_Rival_Bottle.jpg)