Nathaniel Dominy

Nathaniel J. Dominy (... – vivente), antropologo statunitense.

• La concezione popolare degli alimenti dei primitivi risale agli anni '30 e '40, quando ci furono incredibili scoperte sui progenitori degli esseri umani, ossa animali e strumenti che sembravano potessero essere utilizzati per squartare e sventrare gli animali. Molto presto si ipotizzò che la carne avesse un ruolo sproporzionatamente più grande nella dieta dei nostri antenati primitivi di quanto fosse in realtà.
• La maggior parte delle calorie di moltissime società di cacciatori e raccoglitori proveniva da alimenti vegetali, non da derivati animali, quindi gli uomini andrebbero definiti più propriamente come mangiatori di amidi.