Kim A. Williams

cardiologo statunitense

Kim Allan Williams Sr. (1955 – vivente), cardiologo statunitense.

Citazioni di Kim A. WilliamsModifica

  Citazioni in ordine temporale.

  • Se si osservano gli episodi di ipertensione e diabete e di mortalità negli uomini, in realtà si riducono quanto più si restringe l'uso di prodotti animali.[1]
  • Mangiando prodotti animali iniziamo a creare placche nelle arterie coronariche. La formazione di placche arteriose non solo limita la funzione delle arterie, ma può anche bloccare il flusso sanguigno, ed è lì che il cuore inizia ad avere problemi seri corrispondendo le richieste del corpo.[2]
  • Faremmo solo molto meglio a liberarci dei prodotti animali, e ci sono buone ragioni biochimiche a sostegno. Il ferro eme è una di queste, ad esempio.[2]

NoteModifica

  1. Dal documentario di Kip Andersen e Keegan Ku, What the Health, 2017.
  2. a b Dal documentario di Louie Psihoyos, The Game Changers, 2018.

Altri progettiModifica