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Isa Chandra Moskowitz

cuoca statunitense
Isa Chandra Moskowitz nel 2010

Isa Chandra Moskowitz (1973 – vivente), cuoca statunitense.

Citazioni di Isa Chandra MoskowitzModifica

  • Dicono che i fagioli con l'occhio portino fortuna se mangiati a capodanno, e capodanno è anche il periodo dell'anno in cui molte persone diventano vegane, così sarete fortunati non solamente voi, ma anche gli animali!
They say that black-eyed peas bring you luck when eaten on New Year's Day, and New Year's is also the time of year many people go vegan, so not only will you be lucky, so will the animals![1]

Parola d'ordine semplicità

intervista di Maria Teresa Sirna in Vegan Italy, n. 1, anno I, ottobre 2015

  • L'unico utensile indispensabile in cucina sono le mani... Io le uso per tutto!
  • Ho sempre amato gli animali, sin da quando ero piccola. [...] non appena sono stata grande abbastanza da capire che la carne altro non è che un animale, ho voluto diventare vegetariana...
  • Adoro l'autunno, con la sua varietà di verdure da abbinare in piatti deliziosi [...].

Citazioni su Isa Chandra MoskowitzModifica

  • Isa Moskowitz ha un'impareggiabile capacità di [...] trasmutare il semplice nel divino e, cosa più importante, sa rendere accessibile il suo talento per la sua cucina vegana. (Biz Stone)

NoteModifica

  1. Da Appetite for Reduction: 125 Fast and Filling Low-Fat Vegan Recipes, Da Capo Press, 2011, p. 203. ISBN 978-0-738-21441-2

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