Iris (gastronomia)
piatto tipico della gastronomia palermitana e siciliana
Citazioni sull'iris.
- – Be', le iris sono buone ma sporcano dappertutto. Tu le conosci? [Arturo scuote la testa] Ma come, un palermitano che non conosce le iris con la ricotta al forno... ma qua dobbiamo rimediare! [al barista] Mi dà un'iris per favore?
– [porgendogli l'iris] Prego, commissario.
– Assaggia! [porgendola ad Arturo] Senti le scaglie di cioccolato che si mischiano con la ricotta? Allora, ti piace? [Arturo annuisce] Bravo! E ricordati, solo qua si possono mangiare le iris. (La mafia uccide solo d'estate)
