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Gualtiero Marchesi: differenze tra le versioni

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==Citazioni di Gualtiero Marchesi==
*Io ormai nonHo faccioiniziato piùa ilstudiare cuocopianoforte, ma ildopo compositore.tre Hoanni lettola unamia fraseinsegnante, diche [[Arnoldpoi Schönberg|Schönberg]]:sarebbe "Lediventata ideemia nonmoglie possono mai perireAntonietta, lomi stileha puòdetto: anchesei cadere in disuso"distratto. IVolevo mieidedicarmi piatti sono idee, come il mio risoanima e oro:corpo perchéalla dovrei smettere di farlo?cucina.<ref name=Intervista>Dall'intervista di Eleonora Barbieri,
''[http://www.ilgiornale.it/news/politica/1068366.html Marchesi: "Odio i clienti ignoranti, la cucina non è per tutti"]'', ''Il Giornale'', 17 novembre 2014.</ref>
*Io ormai non faccio più il cuoco, ma il compositore. Ho letto una frase di [[Arnold Schönberg|Schönberg]]: "Le idee non possono mai perire, lo stile può anche cadere in disuso". I miei piatti sono idee, come il mio riso e oro: perché dovrei smettere di farlo?<ref name=Intervista/>
 
== Citazioni su Gualtiero Marchesi ==
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