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Premessa
''el pan ed seira, l'è bon adman''
 
::Difficile operazione ricordare, rileggere e raccontare il proprio passato, il mondo di ieri nel quale abbiamo vissuto. Operazione in cui si corre non solo il rischio della nostalgia, quanto quello di rendere idilliaco ciò che in realtà non lo era affatto: rischio ancor più facile se il nostro passato si situa in un mondo un po' perduto, come quello della cultura contadina, e se i ricordi risalgono a un'età precedente quella della maturità. Eppure resto convinto della verità di un detto della mia terra:''el pan ed seira, l'è bon adman''"Il pane di ieri è buono domani"...
 
 
Joseph Méry, né à Marseille le 21 janvier 1797 et mort le 17 juin 1866, est un journaliste, romancier, poète, auteur dramatique et librettiste français.