Anthelme Brillat-Savarin: differenze tra le versioni
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'''Jean Anthelme Brillat-Savarin''' (1755 – 1826), politico e gastronomo francese.
*Un dessert senza [[formaggio]] è come una bella a cui manchi un occhio. (da ''Fisiologia del gusto'')▼
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*Ognuno è ciò che mangia.
*Un pasto senza [[vino]] è come un giorno senza sole.
==''Fisiologia del Gusto''==
*Il piacere di mangiare è il solo che, preso modestamente, non è seguito da stanchezza.
*L'uomo è molto più atto ad affrontare il [[dolore]] che ad accogliere il godimento.
*Mangiando proviamo un certo benessere indefinibile e particolare che ci deriva dall'istintiva coscienza che mangiando compensiamo le nostre perdite e prolunghiamo la vita.
{{NDR|A. Brillat-Savarin, ''Fisiologia del Gusto'', traduzione di [[Dino Provenzal]], Rizzoli, Milano 1985.}}
▲*Un dessert senza [[formaggio]] è come una bella a cui manchi un occhio.
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