Alessandro Borghese: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
m Automa: Correzione automatica trattini in lineette. |
fonte scarsa |
||
Riga 5:
*Al mio tre... scateniamo l'inferno!<ref name=ale>Dal programma televisivo ''[http://it.wikipedia.org/wiki/Ale_contro_tutti Ale contro tutti]'', Sky uno, 11 ottobre 2012.</ref>
*Ci dev'essere un'idea, una costruzione dietro ogni menu. Dal primo e fino al dolce. Le materie prime devono essere freschissime, le portate devono invogliare al piatto successivo. E poi se posso dare una mano con una chicca, beh lo faccio. [...] Il piatto è un atto d'amore. Il cuoco deve essere curioso e deve mostrare amore verso la propria tradizione regionale. <ref>Citato in Simona Caporilli, ''Un buon piatto è un atto d'amore'', ''Il Tempo'', settembre 2011.</ref>
*Quel che è cotto è cotto, quel che è fatto è fatto, e quel che è impiattato è impiattato!<ref name=ale/>
|