Differenze tra le versioni di "Cucina vegana"

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Citazioni sulla '''cucina vegana'''.
 
*La cucina vegana offre moltissimi piatti sani e deliziosi: primi a base di pasta o di riso, vellutate di verdure, zuppe di legumi, puree e creme, sformati, dolci, gelati. Preparare una ricetta «verde» è più facile di quello che si pensa. Basta sostituire il latte vaccino con quello vegetale (come di riso o [[Latte di soia|di soia]]), usare le farine integrali (quelle scure, ricche di proteine e vitamine) al posto di quelle raffinate (sbiancate), invece della colla di pesce – per addensare – utilizzare l'[[agar agar]] [...]. In questi piatti zampilla la vita, che veleggia poi dentro il nostro organismo portando pace e serenità. ([[Claudia Zanella]])
*Penso che la cucina vegana sia profondamente rock. ([[Paola Maugeri]])