Massimiliano Alajmo: differenze tra le versioni

*Chilometro zero? Senta per me è un po' una stupidaggine pensare di usare solo ingredienti del territorio, che magari non sono nemmeno di alto livello.

*La [[Televisione|tv]] è solo un mezzo. E c'è il rischio che crei false illusioni.

*{{NDR|Sui programmi televisivi dedicati alla cucina}} Non deve passare il messaggio che fare lo chef è facile e porta successo, soldi, popolarità. Ai ragazzi dico che a volte è più interessante spegnere la tv, leggere un libro, raccogliere un radicchio e sporcarsi le mani di terra. La cucina va vissuta non guardata.

*{{NDR|Sulla [[cucina]]}} Può interagire con le persone e con le emozioni.