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Jane Brody: differenze tra le versioni

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==Citazioni di Jane Brody==
*Fino a qualche tempo fa lL'interrogativo principalecentrale, riguardo alle diete [[vegetarianismo|vegetariane]], era solito essere se fosse salutare eliminare la carne e gli altri alimenti di origine animale [...]. Oggi ci si domandaOra, invece, l'interrogativo principale è diventato se sia più salutare essere vegetariani o non esserlo. In entrambi i casi la risposta, basata su dati di chiara evidenza, non puòpiuttosto che esseremangiare affermativacarne.<ref>Citato in Aa[.Vv.,.] ''UnLa gustorisposta superiore:ad unentrambe modole nuovo di mangiare e di vivere''domande, Thebasata Bhaktivedantasulle Bookevidenze Trust Italiaattuali, 1992,sembra p.essere 3sì.</ref>
:''The central question about vegetarian diets used to be whether it was healthy to eliminate meat and other animal foods [...]. Now, however, the main question has become whether it is healthier to be a vegetarian than to be a meat eater. [...] The answer to both questions, based on currently available evidence, seems to be yes.''<ref>Da ''[http://www.nytimes.com/1983/10/12/garden/personal-health-new-research-on-the-vegetarian-diet.html Personal Health; New Research on the Vegetarian Diet]'', ''The New York Times'', 12 ottobre 1983.</ref>
 
==Note==
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