Dean Ornish: differenze tra le versioni

*Non capisco perché chiedere allealla personegente unadi dietaseguire bilanciatauna edieta [[vegetarianismo|vegetariana]] èben radicalebilanciata sia considerato drastico, mentre è conservatoreaccettabile aprirleda colun bisturipunto edi farvista assumeremedico potentiaprire farmaciin perdue iluna restopersona dellao vita. Lo stileriempirla di vitafarmaci è importantepotenti per prevenireridurre lail malattia, ma ora lo consideriamo come una curacolesterolo.<ref>Citato in [[MaurizioJeffrey MartucciMoussaieff Masson]], ''[http://www.ilfattoquotidiano.it/2014/06/06/alimentazione-rivoluzione-coltello-e-forchetta/1015021/Chi Alimentazione,c'è rivoluzionenel coltellotuo epiatto? forchetta]Tutta la verità su quello che mangi'', ''iltraduzione Fattodi Quotidiano.it''Nello Giugliano, 6Cairo giugnoeditore, 2014Milano, 2009, p. 177. ISBN 978-88-6052-218-4</ref>

*{{NDR|Il nostro approccio}} non presuppone l'esistenza di una serie di regole alimentari per far regredire le cardiopatie, un'altra, differente, contro il diabete, un'altra ancora per intervenire a livello genico allungando i telomeri... In tutti i nostri studi, invitavamo i partecipanti a seguire una dieta [[veganismo|basata su alimenti vegetali al 100%]] [...] ed era come se l'organismo sapesse personalizzare la medicina di cui avevano bisogno, purché gli si fornissero le materie prime. [...] E quel che fa bene a noi, fa bene al pianeta. Se ci orientiamo a una dieta basata su alimenti vegetali al 100%, non apportiamo miglioramenti solo nella nostra vita, ma anche in quella di molti altri in tutto il mondo.<ref name="Borges" />