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[[Immagine:Hereford Calf Portrait, SC, Vic, 13.10.2007.jpg|thumb|Un vitello]]
Citazioni sul '''vitello'''.
*Chi ha rubato la [[mucca|vacca]], può rubare il vitello. ([[Proverbi toscani|proverbio toscano]])
*Come immaginare che quella fettina sottile e ben cucinata che ci presentano nel piatto era pochi giorni prima un vitellino che scorrazzava nei prati accanto alla mamma? Ancor meno facile è visualizzare le torture che ha subito nel macello. ([[Umberto Veronesi]])
*I vitelli sono noti per la loro vitalità. Tutti noi abbiamo visto questi cuccioli pieni di vita scorrazzare in ampi pascoli, mentre i loro teneri muscoli si rafforzano per sostenere il loro peso in costante crescita. Per i vitelli allevati nei box non è così. Le condizioni della loro prigionia fanno sì che i loro muscoli rimangano atrofici, in modo che la loro carne conservi il grado di tenerezza che, secondo il «Journal», «soddisfa le richieste del consumatore». ([[Tom Regan]])
*''Il vitello e il [[leone|leoncello]] pascoleranno insieme | e un fanciullo li guiderà.'' (''[[Libro di Isaia]]'')
*Ma si sa, qualunque sia il [[toro]] che ha montato, il vitello è nostro comunque. ([[Lev Tolstoj]])
*Un uomo attaccato a un carro da un marziano, o magari fatto arrosto da un abitante della Via Lattea, si ricorderà forse della cotoletta di vitello che era solito tagliare nel suo piatto e chiederà scusa (in ritardo!) alla mucca. ([[Milan Kundera]])
*– "Vitello" sta per "cucciolo di mucca"?<br />– Sei sveglio, ragazzo.<br />– E allora perché lo chiamate "vitello"?<br />– Perché se lo chiamassimo "cucciolo di mucca" molti non lo mangerebbero. (''[[South Park (sesta stagione)|South Park]]'')
==Voci correlate==
*[[Mucca]]
*[[Toro]]
*[[Vitello d'oro]]
==Altri progetti==
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[[Categoria:Bovidi]]
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