Cucina: differenze tra le versioni

*La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una difficoltà, provate compiacimento e cantate vittoria. ([[Pellegrino Artusi]])

*La cucina futura, vostra, sarà sempre in difficoltà se buttate le aragoste vive nell'acqua bollente e se chiudete le galline nelle gabbie, senza che abbiano commesso un delitto, di trenta centimetri [...] Bisognerebbe fare una cucina senza crudeltà. ([[Elio Fiorucci]])

*La grande cucina non esiste senza evoluzione, erosione e oblio. La cucina è diventata arte grazie a una continua elaborazione, alla mescolanza di passato e futuro, qui e altrove, crudo e cotto, salato e dolce, e può continuare a vivere solo liberandosi dall'ossessione di chi non vuole morire. ([[Muriel Barbery]])

*La preparazione del cibo è l'unica forma d'arte che ci permette di incorporare letteralmente ciò che creiamo ed è anche l'unica che coinvolge completamente tutti e cinque i sensi. ([[Will Tuttle]])

*Cucinare è un atto d'amore perché lo fai per gli altri.

*La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.

 

==Voci correlate==