Differenze tra le versioni di "Neal Barnard"

1 472 byte aggiunti ,  5 anni fa
amplio
(amplio)
{{indicedx}}
'''Neal D. Barnard''' (...1953 – vivente), medico, psichiatraprofessore universitario e scrittorericercatore statunitense.
 
*L'industria della [[carne]] ha provocato, fra gli statunitensi, più morti di tutte le guerre di questo secolo. Se la carne è la vostra idea di «cibo vero per gente vera», farete meglio a vivere in un luogo veramente vicino a un ospedale veramente efficiente.<ref>Citato in Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan, Annalaura Sagramora, ''La cucina etica'', Edizioni Sonda, Casale Monferrato, 2004<!--La citazione è presente nell'edizione del 2004 ma non in quella del 2010-->, p. 33. ISBN 88-7106-362-7</ref>
 
==''Super cibi per la mente''==
*Ayumu è uno [[scimpanzé]]. Nello studio del dottor Tetsuro Matsuzawa, Ayumu se la vede con frotte di studenti universitari e chiunque osi sfidarlo. Ciò che il dottor Matsuzawa sa, e che ora sanno tutti gli scienziati, è che gli scimpanzé sono molto più bravi degli esseri umani in questi test di memoria, e nessuno batte Ayumu. Allo stesso modo, i cani captano odori e suoni ben al di là del raggio sensoriale degli esseri umani, gli [[storno|storni]] coordinano il loro volo millisecondo per millisecondo e gli scimpanzé hanno le proprie eccellenze neuropsicologiche capaci di farci fare la figura dei principianti. (p. 117)
*Abbiamo conosciuto persone sconfitte dal fallimento di un regime alimentare dopo l'altro, solo per scoprire che la causa del fallimento era intrinseca in quelle diete mal progettate, non in se stessi, e che concentrandosi sugli alimenti veramente sani potevano raggiungere risultati inimmaginabili. (p. 165)
*Quando cominciai a prendere le distanze da una dieta a base di carne, optando per una a base vegetale, ebbi l'impressione che mi si stessero spalancando per la prima volta le porte del giardino delle delizie. (p. 166)
 
==Note==
<references />
 
==Altri progettiBiografia==
*Neal D. Barnard, ''Super cibi per la mente: un programma alimentare per proteggere il cervello e rafforzare la memoria'', traduzione di Simone Buttazzi, Edizioni Sonda, Casale Monferrato, 2013. ISBN 978-88-7106-712-4
{{interprogetto|w}}
 
==Altri progetti==
{{stub}}
{{interprogetto|w}}
 
[[Categoria{{DEFAULTSORT:Medici statunitensi|Barnard, Neal]]}}
[[Categoria:PsichiatriAccademici statunitensi|Barnard, Neal]]
[[Categoria:ScrittoriMedici statunitensi|Barnard, Neal]]
[[Categoria:Psichiatri statunitensi]]
[[Categoria:Saggisti statunitensi]]