Jean Carper: differenze tra le versioni
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*Soffrite di [[artrite reumatoide]]? Se la risposta è positiva, non mangiare più carne potrebbe rivelarsi un'ottima soluzione. [...]<br />La dieta vegetariana è più potente dei farmaci?<br />Sembra di sì [...]. (pp. 424-425)
*Lo [[scheletro]] è una vera e propria banca nella quale l'organismo deposita e preleva il [[Calcio (elemento chimico)|calcio]]. Dopo la [[menopausa]], quando cessa la produzione ciclica degli ormoni sessuali, i prelievi tendono a superare i depositi e, quando il conto va «in rosso» compare l'[[osteoporosi]]. (p. 436)
*È sorprendente! L'immagine tradizionale che associava il concetto di virilità, vigore fisico e coraggio a una succulente [[bistecca]] è stata spazzata via dalla ricerca scientifica. I grassi animali non sembrano essere i più indicati per aumentare i livelli degli ormoni sessuali maschili. In effetti, numerosi studi hanno ormai dimostrato che questi lipidi riescono a far diminuire il [[testosterone]] presente nel torrente circolatorio. (p. 448)
*Chi desidera fare qualcosa di veramente utile per la propria salute dovrebbe consumare molti legumi, soprattutto se ammalato di [[diabete]]. (p. 477)
*Non c'è niente di meglio degli [[antiossidante|antiossidanti]] per rallentare i fenomeni degenerativi correlati al processo d'invecchiamento. Quelli contenuti nel cibo possono essere paragonati a un'efficace task-force impegnata in un'incessante battaglia contro i [[radicale libero|radicali liberi]] allo scopo di arginarne gli effetti distruttivi sulle cellule. (pp. 516-517)
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