Differenze tra le versioni di "Seitan"

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Citazioni sul '''seitan'''.
 
*Noi vegani diciamo basta con questi proverbi che maltrattano gli animali. [...] Infatti noi diciamo "Il seitan perde il pelo ma non il vizio". (''[[Crozza nel Paese delle Meraviglie]]'')
*Ricco di glutine e dunque non per celiaci. L'alta concentrazione di glutine è anche il suo limite, perché l'organismo umano non possiede gli enzimi necessari alla scissione del glutine e una dose alta di seitan può quindi – a lungo andare – rivelarsi controproducente [...]. Il seitan si può fare da soli, ma ci vogliono tre giorni di ferie. ([[Andrea Scanzi]])
 
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[[Categoria:Alimenti]]