The Game Changers: differenze tra le versioni
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*[[Patrik Baboumian]]
*[[Bryant Jennings]]
*[[Derrick Morgan]]
*[[Caldwell Esselstyn]]
*[[Dean Ornish]]
*[[Kim A. Williams|Kim Williams]]
*[[Rip Esselstyn]]
*[[Arnold Schwarzenegger]]
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*Pensavo che passare al plant-based fosse un processo più lungo, ma ho iniziato subito a sentire di poter spaccare tutto, senza bisogno di recupero in mezzo. Le mie compagne erano sbalordite. Erano stufe di me e mi dicevano: "Proviamo ancora e ancora". ('''Dotsie Bausch''') <!--26:42-->
*Ero pronta per ritirarmi, come avrei dovuto fare, avendo ormai 35 anni. Ma non facevo che migliorare così furono costretti a portarmi alle Olimpiadi. La squadra americana era la grande sfavorita. Nella semifinale contro l'Australia eravamo dietro di 1,7 secondi. Nessuno aveva mai recuperato un simile svantaggio nell'inseguimento a squadre. Vincemmo sul traguardo di ottantuno millesimi di secondo. Avevo 39 anni quando sono salita sul podio olimpico. Sono tuttora l'atleta più anziana, maschio o femmina, ad essere andata alle Olimpiadi in questa specialità. La mia dieta era l'aspetto più importante per essere in grado di performare e vincere per la Nazionale ai Giochi Olimpici. ('''Dotsie Bausch''') <!--29:25-->
*Nella NFL il tasso di infortuni è del 100%. È un gioco violento. L'importante è come reagisci agli infortuni e quanto velocemente recuperi, perché se non sei in campo, non stai aiutando la squadra. Leggendo le ricerche ho visto che la dieta plant-based poteva essere benefica, specialmente per il recupero. Ho iniziato ad adottarla e ho cominciato a vedere dei risultati favolosi. Recuperavo meglio, avevo meno infiammazioni, molti meno gonfiori. Per confermare le mie sensazioni ho fatto gli esami del sangue. Sei mesi dopo l'inizio della dieta, tutti i valori erano bassi, pressione sanguigna, colesterolo... Ma la cosa che più mi interessava era il marker dell'infiammazione nel sangue, e il mio era... quasi obsoleto. Non esisteva più. ('''Derrick Morgan''') <!--30:45-->
*Nella civiltà occidentale non c'è niente di più comune della cardiopatia coronarica, e ciò è dovuto agli alimenti di cui ci nutriamo ogni giorno. ('''Caldwell Esselstyn''') <!--33:38-->
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